page

  一進入農曆八月就是結婚的旺季了,最近台中也有幾家婚宴會館新開幕耶!

這次來到位在龍富夜市旁的 台中饗宴館,地理位置很好,離74號快速道路相當近,交通便利又好停車~

  紅白相間的建築明亮高雅,整體外觀看起來很時尚~

 未命名-8842

進去餐廳寬廣的空間讓人覺得非常舒適,左右兩側各有包廂與宴會場所,來的時候左邊還在施工當中~

台中饗宴館分有二層樓,二樓的宴客場所可容納百桌,很適合婚宴與公司尾牙、春酒用餐~

一樓的接待大廳雖是簡素雅,但所呈現是寬廣氣的派感覺,有提供禮金桌與婚禮小物擺飾~

未命名-8856

一樓的宴會廳,椅子是用浪漫的紫色、桌巾是典雅的金色,搭上水晶燈飾呈現低調華麗的風格,

座位之間也不會太擁擠,讓來參加宴會的人可以坐的更舒適~

未命名-8846

除了宴會場地另有獨立包廂,偶爾是生日聚餐、家庭聚會都很適合,有一大桌、兩桌、四桌的包廂可以選擇~

宴會料理外還有商業午、晚餐桌菜、專案桌菜,素食料理可以符合你的需求喔!

未命名-8845

台中饗宴館除了是婚宴館另有婚禮企劃服務,這裡有很多婚禮擺設,雖然Grace已經結婚多年,還是對這些婚禮擺設很有興趣,就來幫我家公子收集資料好了!

尤其這大熊玩偶根本就是幸福的象徵啊!

未命名-9090

架上的婚禮小物都非常可愛~

未命名-9091

以為這些婚禮小物是需要購買,結果只要在這裡辦婚禮15桌以上就會贈送,詳請可以詢問饗宴館,

這也太貼心了可以幫新人節省一點開支耶!且如果我是賓客收到這樣的小禮物也會超開心~

 3659

這裡的新娘休息室有好幾間,房間大小會依桌次去評估,這一間是裡面最大的一間,相當寬敞有獨立的洗手間,還有保險箱讓新人放置貴重物品,整個幫新人設想周到~

未命名-9084

未命名-9082

參觀完後準備來試菜了,這次體驗的婚宴菜是一桌$12800+10%~

婚宴開始前桌上擺放的是來自老闆二林家中的花生,每一顆都很飽滿綿密,比起一般宴會所放置的瓜子我更愛花生,除了好吃之外吃起也比較優雅~

未命名-8865

第一道菜是百子千孫慶團圓,一般餐廳都是用湯圓去炸過後撒上花生粉,饗宴館用的是紫薯丸和地瓜丸裡面都有包著餡料,撒上葡萄乾跟放上心型棉花糖,入口不會過於甜膩且不吃油,Q軟好吃,第一道菜就要讓賓客感受到新人幸福甜蜜的滋味~

未命名-8940

未命名-8941

饗宴龍鳳造姿盤,這前菜的擺盤氣勢十足,有龍蝦沙拉、生魚片、五味花枝、醉雞和烏魚子

未命名-8926

先來介紹生魚片,饗宴館的食材相當新鮮,三種魚品每一片都相當厚實,肉質鮮美有彈性,一旁的干貝非常鮮甜~

未命名-8928

龍蝦沙拉,主廚下手毫不手軟,每一片都很大一塊,有著美乃滋的點綴立刻被秒殺啊~

未命名-8877

我最喜歡的烏魚子搭配蒜白鹹香的口感超迷人,一口咬下海味頓時在嘴裡散發出來~

未命名-8876

醉雞,以雞腿去骨中間再放枸杞點綴,冰涼過後酒香氣十足~

未命名-8882

五味花枝,川燙過後的花枝淋上主廚特調五味醬汁,微甜微辣,胃口頓時大開~

未命名-8881

蔬果和風大鮑魚,以五行蔬菜搭配頂級大鮑魚,除了吃的頂級又能兼顧營養,鮑魚的舖盤都是當令蔬果,看起來相當美味~

未命名-8892

未命名-8899

鮑魚顆顆肥美且非常有厚度,搭配底下的洋蔥更加鮮甜,蔬菜雖然只是川燙過但是更能吃出本身的甜味~

未命名-8894

蝦子甜美且都已經去殼更好食用~

未命名-8900

吃完鮑魚還可以吃點水果,這一盤營養價值可是相當均衡啊!

未命名-8902

泰皇海味魚翅盅,是每人一盅的湯品,魚翅是採用四兩魚翅,可以看相當完整的一片魚翅,魚翅盅的重點在於搭配的湯底,以濃郁的雞湯去燉煮,帶點濃稠的口感更為滑順~

未命名-8904

魚翅一絲絲的相當清楚~

未命名-8943

湯品裡還有蝦仁和蟹肉增加鮮味~

未命名-8945

蒜泥粄條蒸大蝦,這道菜一上桌就超吸睛,十隻大蝦在主廚的巧手下好像一朵盛開的花,上桌後蒜香撲鼻相當誘人啊~

未命名-8913

蒸煮過後的鮮美滋味都在這湯中,大蝦劃過一刀後更好食用,只要筷子一撥就可以取出蝦肉,整個蝦子就是鮮甜~

未命名-8916

粄條吸附著蝦的鮮甜、蒜的香氣,Q彈中帶有湯汁的精華,多層次的味道散發在味蕾中~

未命名-8953

XO醬碧綠蘭蚌玉帶,饗宴館的擺盤真的很有創意,這裡都是用鮮花擺飾,用完就丟絕不回收,一上桌就可以感受到新人的濃情密意~

未命名-8962

以XO醬去拌炒干貝與蚌肉在和甜豆搭配~

未命名-8966

干貝與XO醬就是最佳組合,微辣的口味帶出干貝的甜,蚌肉相當的Q彈,小鳥胃的我吃到這裡其實已經有點飽足了~

未命名-8993

未命名-8994

黑椒燒汁羊肩排

未命名-8978

以黑胡椒醬汁去搭配羊排可降低羊肉本身的騷味,但Grace不吃羊肉,聽同行的友人說羊肉不會過老挺好吃的~

未命名-8989

主廚很貼心羊排尾端會用錫箔紙包著,好拿取也不會沾到手~

未命名-9006

搭配羊排的是明太子鮑魚沙拉,沙拉醬汁著芥末味道,吃完羊排後吃點沙拉可以解膩喔~

未命名-9016

鼓油甘露海上鮮,這尾是紅鰷魚也是一般說的七星斑魚或是東星斑,品質很棒的海魚~

未命名-8996

未命名-9003

紅鰷魚肉身相當厚實,只要清蒸沒有過多的調味就吃出魚肉本身的鮮美,肉質細緻且魚刺很少~

未命名-9009

山藥螺貝燉雞湯,這也是一人一盅的湯品,看是清淡的雞湯卻是非常鮮甜,裡面食材相當豐富~

未命名-9025

雞翅燉煮後還能保有軟嫩不柴的肉質~

未命名-9028

還有一大塊的山藥與螺貝肉~

未命名-9029

避風塘青蟹米糕,一般去吃婚宴都是紅蟳燉米糕居多,饗宴館很特別的是使用青蟹用避風塘的做法放置米糕上,讓米糕多了份蒜香味~

未命名-9030

未命名-9033

米糕是屬於比較偏軟口感,是採用圓糯米去拌煮的~

未命名-9039

青蟹的品質很好,大螯肥美鮮味十足~

未命名-9045

四季寶島鮮水果,水果是使用當季最新鮮的台灣水果,整個水果雕花的很漂亮~

未命名-9047

未命名-9052

甜點冰淇淋,有三種口味~

未命名-9053

主廚特製美西點,因為是中秋節前夕來用餐,主廚特別準備自家做的蛋黃酥應景一下~

未命名-9042

蛋黃酥有兩種口味,皮酥內餡不會太甜,紅豆餡裡有著松子增添口感~

未命名-9056

芋頭口味很特別的是芋泥裏面有著芋條,讓芋頭香氣更足,店家也有推出蛋黃酥預購喔~

未命名-9061

整個吃飽了,老闆又特別招待了蝦粥,這可是店家隱藏版的美味,要另外加點才會有喔!

用生米與雞湯慢慢熬煮到米粒化開,再撒上多種主廚配料,帶點酒香氣這粥太誘人了~

未命名-9069

未命名-9064

品嘗時要先將配料與粥拌勻,這粥的濃稠與配料的香氣真的是絕佳美味,已經很飽足的我忍不住又多吃了兩碗了~

未命名-9071

  喜宴是新人對於來場祝賀的心意,而宴客菜色代表的是主人家的面子,在台中市的喜宴現在幾乎都要萬元起跳,但萬元起跳的桌菜食材有些也不見得很好,台中饗宴會館期待讓新人跟主人家都能有面子,所以在食材挑選上也特別用心,以同等價位讓你吃到物超所值的菜色,如果是平日或是非大日子的喜宴店家都有推出折扣,最高可到7折,至於詳情可以詢問店家,精緻的婚宴會館推薦給大家參考喔~

用餐資訊:

台中饗宴館婚宴館

地址:台中市南屯區益豐路四段338號

電話:04-23823320

營業時間  AM11:00~PM21:00

官方網址:http://www.gofun.tw/

官方粉絲頁:https://www.facebook.com/wegofun/

 

 

Grace幸福漫步 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()