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平價鐵板燒一直是我平常在外用餐的選擇,原因是我喜歡熱炒的飯菜,再來是可以看看廚師料理的功力,這次來到大雅區民生路上的大醬燒平價鐵板燒用餐,從民生路過來會看紅色的大招牌,上面寫著獨家泰式新料理,對於愛吃泰式的我更期待今天的餐點了~

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內用白飯續碗可以免費,熱湯、飲料還可以無限供應耶!也太划算了~

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店內沒有過多的裝潢,簡單潔淨的用餐空間,還不到12點已經有不少客戶在用餐了~

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牆壁上的menu,餐點有肉類、雞腿排還有不同口味、海鮮、副食餐點、泰式料理、泰式全餐、單人套餐和海陸全餐等,餐點多樣化又好選擇~

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用餐的餐墊紙上面有著大醬燒有兩家分店的資訊,漢口店已經開業兩年,大雅店已經開業一年了,如果有興趣這裡也有開放加盟喔~

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白飯一碗10元,滿滿的一大碗續碗還免費,這根本不怕吃不飽,米飯軟硬適中,是我喜歡的口感~

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店家所提供的免費飲料,不會過於甜膩,冰冰涼涼的很解渴~

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每日湯品,店家每天都會精心準備不同的湯品,且絕對不是簡單清湯,店長充滿自信的眼神告訴我,大醬燒最特別就是他們用心準備的湯品~

今天的湯品是苦瓜香菇雞湯,一碗裡面有著厚實的苦瓜切片,還有一整朵的香菇,而且這苦瓜湯喝起來完全不苦還會回甘,挺好喝耶~

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這裡的餐點都有附上兩樣青菜(單點除外),由親切風趣的店長幫我們料理食物,首先炒的是高麗菜,店內所採用的高麗菜都是來自高山的高麗菜,堅持選擇最好的品質給客戶喔~

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高麗菜與紅蘿蔔絲快速拌炒再灑上黑胡椒提味,高麗菜帶點微辣又清甜爽口~

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炒空心菜,去吃其他家的平價鐵板燒店青菜部分居多都是用豆芽菜,而這裡是用空心菜,這成本真的又比較高了,且這一大把的空心菜是兩人份,問了店長是今天心情好所以給我這麼多嗎? 店長笑說現在生意競爭,我們是提供高品質大份量的餐點喔!不管你何時來吃兩人份就是這麼多的份量~

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店長熟練的手法將空心菜炒熟後細心的瀝乾水分再放到客人面前~

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用蒜泥拌炒過後的空心菜香氣十足~

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接下來是主菜的部分,這是泰式打拋豬太陽蛋,將豬肉末與四季豆末、辣椒炒熟後再放入九層塔、洋蔥淋上店家特調醬汁就完成了~

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將打拋豬盛盤後旁邊放顆太陽蛋整個營養滿分~

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肥瘦均稱的豬絞肉吸滿醬汁,鹹香微辣的醬汁伴隨整個超下飯的~

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太陽蛋用筷子輕輕一撥,金黃色的蛋液慢慢流出搭配米飯非常美味~

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黯然消魂雞,這是用整隻雞腿肉加上獨門醬汁與洋蔥去拌炒,雞腿肉質相當Q彈,獨門醬料微辣微甜,這道銷魂雞腿是讓無尾熊讚不絕口~

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黃金蛋,將蛋與起司結合煎到兩面金黃,淋上黃芥末醬再灑上黑胡椒,趁熱吃還可以吃到牽絲的起士,黃芥末醬不會嗆辣,入口後有著蛋香、奶香、黃芥末香和黑胡椒香氣挑動味蕾,多種香氣相當迷人~

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清蒸檸檬鯛魚,這道是我個人非常喜歡的,以台灣鯛魚加上泰式檸檬醬汁去清蒸,酸酸辣辣相當開胃,魚肉相當細緻入口後著檸檬香氣散發出來,很適合夏天吃的一道餐點~

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跳躍的鹹豬肉,第一次看到鐵板燒店也有鹹豬肉,這裡的鹹豬肉鹹度適中,帶點油脂卻不油膩,入口咀嚼還會有點回甘,搭配碗豆苗還可解膩~

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 大醬燒這裡的菜色大約每三個月就會稍微調整一下菜色,就是希望來此的顧客每次來都能有多一點的選擇,店家對於食材的要求,以及要呈現給客人吃的餐點菜色都很注重,即使是一碗每天的例湯都很用心去搭配熬煮,而且CP直我個人覺得還不錯,喜歡吃鐵板燒的朋友可以參考看看~如果有事在忙無法到店用餐,大醬燒也有提供外送服務,至於可以外送多遠要詢問店家喔!!!

店家資訊

大醬燒平價鐵板燒大雅店

地址:台中市大雅區民生路一段106號

電話:04 2568 6262

營業時間:AM11:00~PM22:00

官方粉絲頁: https://www.facebook.com/Djsdaya/

 

大醬燒平價鐵板燒漢口店

地址:台中市北區漢口路四段88號

電話:04 2291 8885

營業時間:AM11:00~PM23:00

官方粉絲頁 :https://www.facebook.com/DAJIANGSHAO/

 

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