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  平常都吃ㄧ些大魚大肉偶爾換個口味吃素食感覺也不錯,經朋友推薦來到位在進化北路與崇德路交叉口的 三姨素食用餐,寬廣的店面相當醒目~

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招牌跟走廊處皆以綠色系為主體,給人一種環保、清爽有著綠意的感覺~

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踏進店內整體是乾淨明亮,Grace有時候不愛進去素食店是因為總有一股濃濃的菜料加工味,來到三姨素食完全沒有那種味道,這樣的用餐空間相當舒適~

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店內餐點內容有便當、快餐和現炒類,在餐檯上有著很多菜色可以挑選

餐點還是用著玻璃櫥櫃相當衛生乾淨,店家還會推出今日限定的餐點耶!

快餐便當的挑選方式紅色為主菜,有三樣配菜,如果主菜不要可以挑選5種配菜~

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在每道菜的前面有牌子,只要說哪一個號碼店員就會幫你夾好,這樣也不會把菜弄髒弄亂,每一道看起來都很好吃耶~

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牆上掛著店家招牌菜色照片,如果真的不知道要點甚麼就照著圖片上點就沒錯啦!

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一旁的木櫃上擺放著餐具跟酌料,這裡的餐具是要自己拿取喔!

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如果喜歡吃辣的朋友還蠻建議這裡的酌料區,每種辣度不一樣我個人還蠻喜歡這些酌料~

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三姨素食的MENU,餐點大致分為火鍋套餐、麵類、飯類、現炒系列、湯品、臭豆腐還有點心類~

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這麼熱的夏天當然要先來點冷飲消暑一下,由左至右分別為古早味冬瓜飲價格30元、冰鎮烏梅飲價格35元、阿薩姆紅茶價格30元,這裡的飲料都不會太甜膩還蠻好喝的~

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我們三個人竟然就點了這麼多道菜!!!

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先來介紹豆腐系列,這是炸臭豆腐一盤50元,店家的官網介紹臭豆腐是以以芥菜、白杏菜等蔬菜醱酵後浸泡製成的100% 天然臭豆腐,不添加人工調味會對身體比較好~

將臭豆腐炸至酥脆,外酥內軟淋上店家特調醬油,酥香中帶有鹹香相當好吃,在搭上旁邊的小黃瓜跟泡菜更是爽口~

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清蒸臭豆腐80元,這道臭豆腐我個人蠻喜歡的,以一整塊臭豆腐搭上菇類一起去清蒸,湯汁濃郁香氣十足~

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臭豆腐吸滿湯汁,一口咬下氣孔中還會爆汁,清蒸過後的臭豆腐口感更為細膩,搭上菇類一起入口相當美味~

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黃金炸餃70元,這一到相當有特色,是先將臭豆腐絞碎後加上高麗菜、香菇、紅蘿蔔絲內餡,包成元寶樣子再下去炸,這可是每天現包現做,雖然是油炸料理可是一點也不油膩~

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看似平凡的炸餃一口咬下有讓我驚豔,酥香的餃皮內有著臭豆腐的香氣與高麗菜的甜味在嘴裡環繞,多層式的口感讓我愛上這迷人的炸餃~

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招牌麻醬麵價格50元,將麻醬跟麵條一起拌勻,軟硬適中的麵條有著麻醬的濃郁香氣~

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麻油蛋炒飯,用麻油下去炒飯多了點滋補感,粒粒分明的飯粒油油亮亮看起來就很可口~

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加入少許的素火腿、雞蛋一起拌炒,看似平淡卻有著美妙的滋味~

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有機山蘇價格110元,以香菇、甜椒還有樹子一起快炒,山蘇清脆帶有樹子的甘味,這是我最喜歡吃的青菜~

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九層塔蛋價格110元,入口後蛋香、九層塔香彼此融合,相當好配飯的一道料理~

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紫菜湯價格25元,將紫菜清湯沖開,放入薑絲與芹菜提味,夏天喝很清爽的湯品~

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餛飩湯價格40元,我喜歡三姨的湯品,有別於一般素食店的油膩感,這裡的湯喝起來很清爽不油膩,素食的餛飩很飽滿且沒有菜菜味~

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薑母菇菇鍋套餐價格200元,這是一到溫補的料理,不論是夏天或是冬天吃都很不錯,以麻油先將老薑煸香後再放入菇類、豆腐、蔬菜跟中藥材一起熬煮,中藥的味道不會太厚,也是一般人比較能接受的口味~

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一整個火鍋食材看起來挺豐富的,還有附上白飯喔!如果自己一個人來用餐,這樣一鍋就可以吃得很飽足了~

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以高麗菜為底搭上紅棗帶出湯頭的甜味~

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這是豆類製品,沒有厚重的豆油味,吸附了湯汁一口咬下,軟嫩的口感還不錯耶~

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這蘑菇挺大顆的,菇類都是由石岡養菇農場直接供應,新鮮美味~

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玉米是採用水果玉米,不用熬煮太久就可以吃到玉米本身的甜味~

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  三姨素食目前在台中一共有兩家店,這裡的食材都是採用產地直送,料理上不會太油膩,吃起來很清爽又不負擔,跳脫傳統素食的厚重豆油味,反而帶給人一種自然清爽的美味,這樣的素食餐廳是我個人還蠻喜歡,推薦給大家參考喔~

餐廳資訊:

三姨素食|崇德店

地址:台中市北區進化北路179-1號(崇德路口)

電話:(04)2235-7222

營業時間:AM11:00~14:00 / 17:00~21:00(周一店休)

官方粉絲頁: 三姨素食|崇德店

美村店

地址:台中市美村路二段51號(三民西路口)

電話:(04)2376-3622

營業時間:AM11:00~14:00 / 17:00~20:30(周一店休)

官方粉絲頁:三姨素食|美村店

官方網址:http://www.3ee.com.tw/

 

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