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 最近韓式料理真的越來越多家了,每一家的特色各有不同,在台中青海路與河南路口最近開了一家Stand Up韓道立燒,看名字就知道這一家是站著吃的餐廳,招牌上可愛的漫畫風將店內的主題呈現出來~

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從3/29~4/30慶開幕大學生只要憑學生證,然後FB打卡按讚就可以享有優惠耶!豬五花只要99元這也太划算了~

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利用中午時間店一開門我就來了,趁著還有沒顧客來時先抓緊時間拍照,現在Stand Up韓道立燒才開幕沒幾天已經造成轟動都要排隊了,店內只有油桶沒有椅子,這跟我之前看過某一部韓劇的場景一樣啊!以油桶做成烤桌,就站著吃烤肉也很特別~

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牆壁的漫畫風格彩繪生動有趣,鮮豔的色彩將店內的基本食材呈現出來~

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Stand Up韓道立燒這裡的餐具、醬料和白飯都是採自助式,請自行取用喔~

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店內的肉品只有兩種肉,豬肉建議用麻油與鹽,牛肉建議使用韓式辣醬~

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冰箱裡有適合搭配燒烤的飲料與酒,選取好了跟服務生說一聲喔~

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每一個烤爐上都有排煙管,記得煙大時要往下拉將煙霧排出去~

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烤爐的爐嘴設計的還不錯,可以將火源平均散熱~

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開關設計調節就在旁邊~

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烤肉的工具剪刀跟夾子就放在桶子旁邊的架上方便取用~

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兩、三個朋友一起來這樣點上一桌,再搭配飲料就可以吃得很飽足~

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首先服務生會先送烤盤,烤盤的周圍是泡菜、起士玉米、泡菜蒸蛋,這三種都可以無限供應喔~

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韓國泡菜向來是燒烤的最佳拍檔,保有大白菜的清甜,微辣帶點爽脆又不會過於的嗆鼻,搭配豬肉又有解膩的效果~

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玉米起士,免費供的起士也不馬虎,是使用安佳乳酪,起士溶化後與玉米結合,搭著肉片更加美味~

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這個起士還會牽絲耶!這滿足了起士控的我,吃完馬上又跟服務生加點~

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 泡菜蒸蛋,將泡菜切碎與蛋汁一起隨著溫度慢慢熟成,入口後蒸蛋滑嫩有著泡菜的清香~

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用來包肉片的青菜,這個也是可以無限量續點喔!青菜的品質很不錯,包覆肉類增添口感,除了大口吃肉也要蔬菜搭配才夠營養阿~

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最主要的沾醬,左邊是麻油與鹽巴是跟豬肉搭配,牛肉就搭韓式辣醬~

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Stand Up韓道立燒沒有menu,店內只有兩種肉,一種是豬五花重量大約是180g,一份190元,每個人的低銷至少要點一份豬五花,不加服務費喔~

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另外一種是牛肉,是採取雪花牛,價格是一份290元,算是很超值的肉品,牛肉去除多餘的筋與油脂再去醃製,前置作業也很費工喔!

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建議豬肉比較有油脂要先烤,豬肉只有用蒜頭稍微醃製,韓國烤肉就是霸氣,兩片豬五花已經占滿整個烤爐,油脂慢慢滴落到配菜香氣更足~

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燒烤過程中看著油脂慢慢逼出,香氣撲鼻而來真讓我垂涎三尺阿~

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記得燒烤時要將排煙往下拉喔~

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豬肉烤到金黃色時再翻過來烤另一面,這色澤太誘人了~

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烤好後再用剪刀剪成剛好入口的大小~

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金黃色的豬五花肉將油脂完全逼出,Grace本來是一點肥肉都不吃的,沒想到Stand Up韓道立燒讓我愛上這豬五花的美味,入口就覺得是彈牙不是肥肉,吃原味就很好吃了~

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沾點麻油與鹽也很好吃,肉片中除了火烤的香氣又多了麻油香~

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沾上起士蛋會更順口喔~

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另一種比較韓式的吃法就是蔬菜、肉片和泡菜包在一起入口,這樣的吃法更加清爽~

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愛吃牛肉的朋友可千萬不要錯過這油花均勻的牛肉,烤到7分熟是最佳的口感~

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牛肉醃製入味,橫隔膜的肉質比較細緻,軟嫩多汁咀嚼中還會有漫漫的香氣,同行的友人都很稱讚這牛肉的口感~

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牛肉沾上起士也很對味,這安佳起士奶香濃郁且也很會牽絲喔~

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喜歡吃辣的也可以試試辣醬的風味~

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吃肉最佳的搭配當然就是飲料囉!有句話說大口吃肉大口喝酒,不過還是要提醒大家開車不喝酒.喝酒不開車,Stand Up韓道立燒特別選了韓國最流行的飲料與酒,左邊這瓶是初飲初樂蒸餾酒一瓶是280元,Cass啤酒價格是一瓶120元,月中兔瑪格利(柚子口味)價格是250元一瓶,韓國藍莓果汁價格是55元一瓶~

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Cass啤酒grace上次去釜山時有喝過麥香十足,又很順口,至於燒酒並非是我的愛,老闆說韓國人會將這兩瓶用1:1的方式去調和,我們就如法泡製沒想到還真的挺好喝耶!(未滿十八歲請勿飲酒)

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這一款月中兔瑪格利(柚子口味)可是我的最愛,酸甜的口感相當順口好喝~(飲酒過量有礙身體健康)

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 Stand Up韓道立燒是我目前吃過最便宜好吃的韓式料理,一個人低消只要一盤豬五花,重點是配菜與白飯都是無限量續點還免收服務費,滿足了愛吃肉的朋友們,且站著吃真的很有趣喔!

店家資訊:

Stand Up韓道立燒

電話:04 2451-0366

地址:407 台中市西屯區青海路二段209-16號

營業時間:週一-週日 11:30 - 14:00 / 17:30 - 22:00

官方粉絲頁:   Stand Up韓道立燒

GRACE幸福漫步的美食與旅遊觀感都是純屬個人意見及心情發表,每人口味都不相同,請以資訊參考閱讀,謝謝~

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