PhotoCap_IMG_8923 - 複製  

我們家無尾熊超愛吃日本料理,這次接到花山椒和風料理邀約二話不說就帶著無尾熊去品嘗了,平日午餐來用餐店面已經停滿車了~

PhotoCap_IMG_8959 - 複製

 門口月桂冠的紅色燈籠挺有日本風味~

PhotoCap_IMG_8956

花山椒的店內裝潢走的是樸實風格,生意看起來很不錯,還有很多看起來都是熟客~

PhotoCap_IMG_8955 - 複製

門口的招財貓擺飾正迎接著客戶~

PhotoCap_IMG_8953 - 複製

牆壁上的日本武士、藝妓和富士山營造出一種日式風情的氛圍~

PhotoCap_IMG_8954 - 複製

PhotoCap_IMG_8898 - 複製

一盞盞淡黃色的燈籠又有著日式居酒屋的感覺,我想如果是晚上來用餐一定更有fu~

PhotoCap_IMG_8917

燈籠下吊著河豚吊飾又多了幾分趣味~

PhotoCap_IMG_8920

來這裡用餐請自行在menu畫上餐點再拿去櫃檯核對,有提供熱茶請自取喔!另外餐具也是自己拿取~

PhotoCap_IMG_8897

來用餐時被安排坐在吧台區,吧台的冰櫃裡放著新鮮的海鮮~

PhotoCap_IMG_8900 - 複製

PhotoCap_IMG_8890

吃日式料理最好的位子其實就在吧台區,可以看著主廚展現刀工,也可以一邊吃飯一邊跟主廚聊著天讓用餐變得更有趣~

PhotoCap_IMG_8891 - 複製

PhotoCap_IMG_8899

花山椒的menu,菜色看起來也是挺多元,價格看起來挺親民的最貴的是310元,坦白說在台中日式料理這樣的價格算是平價了~

12345

板子上面還有當日隱藏版的菜單~

26985

首先上桌的是炸豬排套餐價格160元,有附飯、湯、茶碗蒸跟三種小菜,這也太超值了~

PhotoCap_IMG_8904

小菜有木耳、毛豆和蘿蔔絲,三樣小菜都不會油膩吃起來反而清爽開胃~

PhotoCap_IMG_8892

茶碗蒸滑嫩順口,裡面有香菇、蝦仁和蛤仔等,茶碗蒸充滿著蛋香與海鮮的鮮甜~

PhotoCap_IMG_8893 - 複製

36985

炸豬排裹覆著薄薄的麵衣,炸至金黃色且酥香的豬排一點都不吃油,肉質軟嫩好吃~

PhotoCap_IMG_8905 - 複製

竹筴魚生魚片(小)價格120元,一般我吃到的竹筴魚都醃漬成一夜乾的方式,第一次吃到竹筴魚做成的生魚片,新鮮的竹筴魚吃起來很清甜~

PhotoCap_IMG_8907

PhotoCap_IMG_8910 - 複製

吃完生魚片後主廚還把魚頭跟魚尾煮成味噌湯,魚肉夠新鮮怎麼料裡都好吃~

PhotoCap_IMG_8931

七貫握壽司價格600元,有比目魚、紅魽、北極貝、星鰻、甜蝦、干貝和海膽,一旁再用玉子燒做擺飾~

比目魚豐富的油脂稍微炙燒讓香氣呈現出來,入口後魚肉與壽司米飯結合,整個就是美味~

紅魽的肉質比較細緻,在芥末的引導下甜味慢慢散發出來~

北極貝握壽司也是比較少見,帶點脆度與鮮度~

星鰻一直是我的最愛,細緻的鰻魚肉不用去咬它含在嘴裡就慢慢化開了~

甜蝦稍微的炙燒過,甜蝦的肉質鮮甜美味是所有老饕的最愛~

厚實的干貝毫無腥味,包裹著壽司米飯一口咬下干貝香甜多汁超迷人~

滿滿的海膽就是如此大氣的放在壽司米飯上,隨著海膽的滑嫩入口後鮮美的滋味頓時蹦出~

PhotoCap_IMG_8921 - 複製

PhotoCap_IMG_8925 - 複製

金黃色的海膽超誘人阿~

PhotoCap_IMG_8930

主廚將甜蝦頭抹上一層薄薄的麵衣再下鍋略炸,經過高溫炸過的蝦頭香氣更足,裡面的蝦肉更加美味~

PhotoCap_IMG_8928 - 複製

鮭魚卵握壽司價格110元和鮭魚肚握壽司120元,當主廚問說要部要來個鮭魚卵握壽司毫不考慮就說好,日式料理中我最愛的就是鮭魚卵了,一顆顆的鮭魚卵就像是珍珠一樣,主廚說這鮭魚卵是來自日本岩手縣的,自己再慢慢調味醃漬,有別於市售鮭魚卵的死鹹,花山椒的鮭魚卵呈現是甘甜的味道,這鮭魚肚也太大片了,店家食材真的用得很好,建議我們要一口吃下讓油脂慢慢在嘴巴化開,鮮美有油脂的鮭魚真的是極品美味~

PhotoCap_IMG_8937

PhotoCap_IMG_8935

北海道松葉蟹握壽司一貫100元,沒看錯真的是一整片的蟹腳,不是一般的松葉蟹碎肉,來自北海道鮮美的滋味就在這裡就能吃到,一絲絲又鮮甜的蟹腳肉吃上一口真是幸福~

PhotoCap_IMG_8940 - 複製

PhotoCap_IMG_8941

松露海鮮煮價格180元,裡面有鮮蝦、干貝、鱺魚肚和紅魽度再加上松露醬慢慢去燉煮,吃起來松露味沒有特別明顯,魚肚脆脆的口感挺特別的~

PhotoCap_IMG_8943

兩個人吃這樣超飽足的,花山椒的食材相當新鮮,整體口感還算不錯,價格也是平價親民,樸實的店面裡有著主廚用心烹調的美好滋味~

PhotoCap_IMG_8952

 餐廳資訊:

 花山椒和風料理

 地址:台中市西屯區華美西街二段235號

 電話:(04)2316-2645

 官方粉絲頁:https://www.facebook.com/花山椒-212987595417298/timeline

營業時間11:30~14:00 17:00~21:00 星期一公休

好康分享:快點入發送網,月月送你【花山椒和風料理】雙人餐點(生魚海鮮丼+咖喱炸豬排)發送券

10365511_1008342605849653_2670310280549315729_o      https://www.facebook.com/FaSong.net/?fref=ts

 

本篇遊記同步曝光於瘋台灣台中民宿網

GRACE幸福漫步的美食與旅遊觀感都是純屬個人意見及心情發表,每人口味都不相同,請以資訊參考閱讀,謝謝~

喜歡我的文章嗎?煩請幫我按讚與分享

Facebook粉絲專頁  Grace幸福漫步    https://www.facebook.com/Gracetsai26?ref=hl

 10695423_10204997789844008_884583134_n

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

 延伸閱讀

台中原白米淇花媽鍋物-分量充足CP值爆表的風味鍋.純天然湯頭的鍋物令人回味

 台中Dacai cafe采咖啡--美術綠園道轉角發現美食,少鹽少油無味精的健康親子餐廳

 台中慶東大閘蟹生態農場-每年只有10、11月限定鮮美好滋味,品嘗大閘蟹就趁現在

台中早稻幸福早午餐--平價美味多變化的早午餐店,店內用餐打卡飲料可免費續杯

 江原慶白菜|豐原SOGO館---品嘗道地的韓式8色烤肉,套餐菜色豐富又飽足

台中可薩瑪果CasaMago義式餐廳(邀約)--在華麗的空間品嘗經典美味義式料理

 台中喵匠義式麵坊清水店--溫馨可愛的義式麵坊,平價且份量充足的好味道

 台中大里炒菜大衛牛肉麵--主菜麵食湯頭濃郁又美味。小菜每道都令人驚艷

 豐原五都大飯店美馡西餐廳---精緻的排餐料理,細心嚴選食材的美味

 愛麗絲的派對-手工披薩吃到飽童話餐廳,有著多樣點心與披薩,聚餐的好選擇

 台中一葉知秋極緻鍋物--台灣傳統口味的汕頭火鍋湯底,搭配頂級肉片絕佳的組合

 木庵食事處。日式居酒屋--隱藏在台中七期巷弄的日式居酒屋,用餐環境超有氛圍

 台中禾鍋子涮涮鍋、美味鍋物--平價好吃的火鍋.單點、肉片吃到飽任君選擇

 台中|台南担仔麵國際連鎖海鮮餐廳(大墩店)--頂級精緻的單人桌菜料理

 台中香檸貝克甜甜圈北屯同心店--美味現做甜甜圈專賣店.鬆軟美味多種口味可選擇

 台中夏爾早午餐--在中科美食商圈裡的新美式餐廳.,份量十足的早午餐美味又飽足

 

 

文章標籤
創作者介紹

Grace幸福漫步

Grace幸福漫步 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()