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    9月份的時候到埔里小旅行入住茉莉旅宿,那時候就得知他們將在隔壁開一家火鍋店,心想下次來埔里要再來吃看看,這天與無尾熊剛好要到埔里辦些事順道約了好友就一起前往用餐了~

茉莉鍋物就位在埔里忠孝路上,黑色為底金色的字體簡單大方的招牌很容易吸引路人的目光,招牌上有寫著日本食事,之前Grace有介紹過日本食事都是老闆自家的品牌,有著幾十年的餐飲背景讓我更期待茉莉的鍋物~

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埔里忠孝路上停車會有點小困難,茉莉鍋物還有提供專用停車場喔~

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 茉莉鍋物的店面簡潔低調,深長型的店面可容納不少顧客,家庭聚餐等等都很適合~

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樸實的店面裝潢掛上幾幅復古海報多了幾分懷舊風味~

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角落的吉他與有點年紀的裁縫機跟牆上的復古海報相互呼應,不需要過度的裝潢卻也能傳遞出樸實復古的美感~

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吃火鍋必備的沾料區,這裡的沾料與辛香料用著冰塊保持鮮度,有蒜泥、辣椒、洋蔥、蔥和芹菜,還有芝麻醬、自家手作日式和風醬油,醬油和自家手作沙茶醬~

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茉莉鍋物有提供素食鍋,店家也很貼心的將素食沾料區放在另一個地方避免跟葷食混合,而且素食沙茶醬還是店家自己手作的喔~

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茉莉鍋物是提供個人小火鍋且湯底有6種,桌面的爐口近距離設計是想如果有三五好友前來用餐,如果點不同的湯底彼此可以一起分享,真的是太貼心的設計了~

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 桌上的餐墊紙也是menu,茉莉鍋物有特級鍋物套餐價格220元、精緻鍋物套餐價格360元、饗宴鍋物套餐價格480元和頂級鍋物套餐價格1000元,湯底有日式、藥膳、泡菜、味噌、麻辣和義式奶油任選一,吃素的朋友也有素食鍋可選擇價格是250元,每一個套餐的主餐有3~5種可選擇~

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 我們三個人各自選了精緻鍋物麻辣湯底+雪花牛、饗宴鍋物日式湯底+深海鹽選拼盤、頂級鍋物義式奶油+帝王蟹海霸王,滿滿的一桌超豐盛,大家一起分享著吃平均一個人下來600出頭,出門偶爾要對自己好一點啊~

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我很喜歡茉莉的沾醬,不是使用一般市售罐頭沙茶醬,來自店家自己手做的沙茶醬香氣特足,加上些辛香料讓整個火鍋風味更佳~

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首先上送的是開胃小品,來自日月潭台茶18號紅茶沒有過多的甜膩,入口後茶香甘韻慢慢浮現,搭上紹興酒餅先墊一下飢餓的肚子~

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日式湯底看起來很清澈喝上一口卻讓人驚豔,柴魚昆布下去細熬煮的湯底,入口後柴魚的香氣在嘴巴環繞相當鮮甜~

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麻辣湯底--跟一般的麻辣火鍋湯底有很大的不同,沒有厚重的辣油浮現喝起來比較不負擔,辣度是一般人可接受的辣度,辣勁是末端慢慢浮現,而且是吃了很舒服的辣度喔~

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義式奶油湯底,有加了義式香草提味濃郁的奶香是用大骨高湯與牛奶熬成,喝起來滑順卻不膩喔!Grace超愛這個湯底~

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時蔬盤裡面有高麗菜、豆腐、番茄、香菇、蛤、玉米、蝦子、丸子、芋頭、南瓜、豆皮和寬粉等等,時蔬盤豐富又新鮮~

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 深海嚴選海鮮拼盤這整個就是海鮮店才看得到的生鮮食材,底層還鋪滿整個冰塊確保海鮮最新鮮的品質,整個擺盤超漂亮~

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深海嚴選拼盤有著鮮蚵、胭脂蝦、白蝦、花枝、扇貝、鮭魚、鱺魚和蛤仔,有著幾十年的日本食事餐廳背景,海鮮的品質真的超新鮮~

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雪花牛油脂分布均勻色澤相當漂亮~

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帝王蟹海霸王--這真的太令人驚豔了,有著深海嚴選拼盤的食材多了超大隻的帝王蟹腳與旗魚跟鮪魚,這樣的海鮮鍋主餐怎可能不令人心動~~

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渾厚的帝王蟹腳超誘人!!!!

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除了時蔬盤裡有寬粉,店家另有烏龍麵、拉麵、埔里白米飯、養生十榖飯和晚間限定的壽司可選擇,我們3個選擇了拉麵、白米飯和烏龍麵~

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茉莉火鍋的湯底不管搭配哪種食材都很搭,尤其是芋頭搭上義式奶油湯底超像在吃牛奶芋頭綿密又滑順~

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雪花牛的油花漂亮,下鍋後涮個幾秒略帶粉紅色是最好吃的熟度,軟嫩適中,肉香濃厚超美味啊~

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我又要驚呼一聲!這帝王蟹腳竟然放不進小火鍋!!!!這樣的食材在台中市可都賣得很貴耶!話不多說就趕緊下鍋煮來品嘗~

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海鮮新鮮不用任何沾醬就很美味,鮮蚵渾厚飽滿、魚肉鮮美、花枝有厚度且彈牙,對於愛吃海鮮的我今天可是超幸福~

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胭脂蝦肥美香甜,滿滿的鮮味挑動味蕾~

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飽滿的扇貝,原本我不是很期待扇貝因為Grace在其他家火鍋店吃過扇貝肉質都鬆鬆的且冰箱味很重,茉莉火鍋的扇貝一點腥味都沒有且肉質還很Q~

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我最期待的帝王蟹腳煮好了,店家很貼心的畫上一刀讓顧客更好食用~

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蟹腳肉一絲絲的入口後滿滿的海味,這甜度鮮度都是極品啊~

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透明的寬粉吸附滿滿的湯汁,滑順的口感是我吃火鍋的最愛~

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烏龍麵本身就是有熟度,只要下鍋熱一下就可以食用~

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吃飽飯足總要來個甜點做個結束,冰淇淋上面的小餅乾有點像是台灣的馬卡龍~

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 要來茉莉火鍋之前以為就跟一般的小火鍋店一般,來了之後驚覺以食材的豐富度、新鮮度跟擺盤都遠超過一般的小火鍋店,有機會來到埔里遊玩建議可以在茉莉民宿住上一晚,也不用擔心尋找用餐地方,可以直接選擇在茉莉火鍋品嘗精緻的鍋物喔~

餐廳資訊:

茉莉鍋物

地址:南投縣埔里鎮忠孝路25號

電話:049 – 290-0096

營業時間:一至週五 11:30~15:00 17:00~23:00、週六至週日 11:30~15:00 17:00~01:00

GRACE幸福漫步的美食與旅遊觀感都是純屬個人意見及心情發表,每人口味都不相同,請以資訊參考閱讀,謝謝~

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