PhotoCap_IMG_3985 - 複製  

最近常看到韓國8色烤肉相當流行,最近得知豐原SOGO百貨B2新開了一家江原慶白菜,有著韓國8色烤肉當然二話不說趕緊來品嘗看看~

原木的裝潢大紅色的招牌,接待處是如此氣派大方,地上的紅豬看板好可愛~

PhotoCap_IMG_4032 - 複製

落地玻璃的隔間上面寫著韓語,猶如置身在韓國的餐廳~

PhotoCap_IMG_4031 - 複製

用餐前服務生會先送上水瓶,跟我在韓國釜山燒烤一樣耶!

PhotoCap_IMG_4035 - 複製

門口的候位區已經有人正在等候了~

PhotoCap_20150908_191043

平日的晚上也有不少人來用餐,可見的這8色烤肉的魅力之大~

PhotoCap_IMG_4069

PhotoCap_IMG_4041

紅色的皮製座椅相當舒適,搭上泛黃柔和的燈光讓用餐更有氣氛,但是黃光真的讓我很不好拍照@@~

PhotoCap_IMG_3956

 江原慶白菜的menu超有喜氣,這裡的餐點有套餐跟單點,居多的韓式料理都有,這次我們3個人來用餐選擇的是價格2280的慶生套餐~

PhotoCap_IMG_3923

套餐內容很豐富首先送上的是7樣小菜,韓式泡菜、大醬波菜、海帶、鳥蛋、花椰菜、豆芽菜和洋蔥,每次去吃韓國料理最期待的就是一碟碟的小菜,擺滿的小菜看起來就超豐盛,大醬波菜超有韓式風味,吃完這些小菜胃口都開了~

123

在韓國吃烤肉一定要有配菜包著吃,從左邊開始是杏鮑菇與青辣椒(青龍),再來就是麻油、蒜片、辣醬和生菜,等肉片烤好一起包著入口更美味~

PhotoCap_IMG_3938 - 複製

富有膠原蛋白的豬皮,在釜山時我就很迷這豬皮,經過高溫烤過將油脂逼出,不油不膩軟Q的口感超美味~

PhotoCap_20150908_183359

這個是水梨醃醬牛小排,這油花超漂亮,好友被這牛小排吸引了,就決定先烤這一道~

PhotoCap_20150908_183556

牛小排烤至7分熟,入口肉質細膩散發淡淡的果香,第一道肉質就這麼好讓我好期待後面的菜色~

PhotoCap_IMG_4044

海鮮豆腐鍋,裡面有著鮮蝦、花枝、蛤蠣等等的海鮮跟豆腐,這裡的豆腐不是一塊塊的,是已經用碎的豆腐,感覺就是好像濃湯般,蝦子很大一隻新鮮又Q彈,口味算是比較清淡的海鮮鍋~

PhotoCap_IMG_3994 - 複製

PhotoCap_IMG_3996

起司燒,很特別的一道料理,上面滿滿的起司可要趁熱吃,還會牽絲喔~~

PhotoCap_IMG_4005

 上層是熱熱的起司,裡面是微涼的韓國小地瓜,搭上奶醬好綿密好順口且奶香味十足,我個人蠻愛這道小點~

PhotoCap_IMG_4050 - 複製

海鮮雞蛋蒸,有著鮮蝦與魷魚等海鮮食材,蛋蒸的恰到好處,軟嫩滑順的蒸蛋融合著滿滿的海鮮味,入口蛋香鮮甜順口好吃~

PhotoCap_IMG_4014 - 複製

PhotoCap_IMG_4021 - 複製

石鍋拌飯,有蛋絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、海苔絲和泡菜,上面還有韓國醬料及雞蛋,趁熱將所有的食材拌勻,如果喜歡吃有鍋巴的就晚一點再吃,搭上鍋巴的香氣更有口感~

PhotoCap_IMG_3999 - 複製

雪濃湯,是以牛骨慢慢熬出的精華湯品,濃郁的大骨湯沒有腥味卻營養滿分,牛肉片相當軟嫩,因為烤肉比較重口味所以搭配的湯品比較清淡點~

PhotoCap_IMG_4015 - 複製

PhotoCap_IMG_4019 - 複製

如果覺得雪濃湯太淡店家有準備煮廚特調的鹽巴,灑上鹽巴的雪濃湯多了一番風味~

PhotoCap_IMG_4027 - 複製

醬燒牛五花,店家建議要先沾醬再去烤,這肉的色澤真是漂亮~

PhotoCap_IMG_3953

江原慶白菜的烤盤都很乾淨,在烤肉的過程中也會不斷來換烤盤,讓肉保有最美的風味,牛五花只要稍微考幾分鐘就可以吃了~

PhotoCap_20150908_182807

肥瘦均襯的肉片有著醬料香氣,帶點油脂的五花肉更為滑順~

PhotoCap_IMG_3964 - 複製

期待中的8色烤肉上桌了,這樣的擺盤真是大器阿,所謂8色烤肉就是將豬五花用八種醃醬醃過,每一樣看起來都很好吃~

PhotoCap_IMG_3969

PhotoCap_IMG_3985 - 複製

左上為辣醬和大醬、右上為青醬和大蒜、左下是咖哩和香草、右下是紅酒跟高麗蔘~

639

整個豬五花肉片蠻厚實的,經過高溫烘烤將油脂逼出,肉香漸漸撲鼻已經讓我垂涎欲滴了~

PhotoCap_IMG_4002

PhotoCap_IMG_4068

江源慶白菜有很貼心的桌邊服務,這裡的服務生會幫你烤好,很細心的將肉片烤好並剪成一小塊更好入口~

PhotoCap_IMG_4023 - 複製

8色烤肉烤好時看起來都一樣,就讓我來說說這八種口感,

大醬就是韓國的味噌,多了點豆香與甘醇味道~

辣醬其實並不會很辣,反而多了香甜~

青醬口味是比較濃郁,有著羅勒的香氣~

大蒜是跟肉最搭,蒜香味十足~

咖哩醃肉是很特別的口感,帶點南洋氣息~

香草醃肉,迷迭的香氣本來就是肉品絕佳搭配~

紅酒醃肉,淡淡的葡萄酒香帶出肉的香氣

人蔘醃肉,味道蠻濃郁的相當美味~

PhotoCap_20150908_192406

PhotoCap_IMG_4073

將烤好的五花豬肉片放上大蒜滴上麻油與辣醬,喜歡吃辣的人也可以放上青辣椒(青龍),再將生菜包好入口,多重的口感挑動著味蕾~~

PhotoCap_IMG_4026 - 複製

PhotoCap_IMG_4065 - 複製

這樣用生菜捲起來在韓劇是常常看到喔~

PhotoCap_20150908_191259

泡菜豬五花,要烤之前須將泡菜與肉片拌勻~

PhotoCap_20150908_182801

拌勻後的泡菜豬五花適合用拌炒的方式,讓肉片與泡菜的醬汁結合~

PhotoCap_IMG_4058

PhotoCap_IMG_4059 - 複製

泡菜酸辣的口感解除了肉片的油膩,肉片與泡菜一起入口相當開胃~

PhotoCap_IMG_4064

柳橙冰沙,吃燒烤配冰沙超讚~

PhotoCap_IMG_3955 - 複製

吃飽後來個甜點冰淇淋真的是超滿足~~

PhotoCap_IMG_4079

 這樣的3人套餐份量真的超足,烤肉種類就有很多種,在加上火鍋、石鍋拌飯、湯品等等真的好飽喔!想吃多種口味的韓式烤肉選擇江原慶白菜就對了,在台北微風廣場裡也有分店喔~

餐廳資訊

江原慶白菜豐原SOGO

地址:台中縣豐原市復興路2號B2(豐原太平洋B2)

電話:04-25123099

江原慶白菜微風館

地址:台北市松山區復興南路一段39號GF樓

電話:02-87726970

官方粉絲頁:https://www.facebook.com/慶白菜-450358171807791/timeline/

 

(此篇與江原慶白菜合作邀約文)

GRACE幸福漫步的美食與旅遊觀感都是純屬個人意見及心情發表,每人口味都不相同,請以資訊參考閱讀,謝謝~

 喜歡我的文章嗎?煩請幫我按讚與分享

 Facebook粉絲專頁  Grace幸福漫步    https://www.facebook.com/Gracetsai26?ref=hl

 10695423_10204997789844008_884583134_n

 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

延伸閱讀

台中竹間精緻鍋物---霸氣龍王鍋、油花超美的嚴選極黑牛,CP值爆表的精緻鍋物

 愛麗絲的派對-手工披薩吃到飽童話餐廳,有著多樣點心與披薩,聚餐的好選擇

 台中一葉知秋極緻鍋物--台灣傳統口味的汕頭火鍋湯底,搭配頂級肉片絕佳的組合

 木庵食事處。日式居酒屋--隱藏在台中七期巷弄的日式居酒屋,用餐環境超有氛圍

 台中禾鍋子涮涮鍋、美味鍋物--平價好吃的火鍋.單點、肉片吃到飽任君選擇

 台中|台南担仔麵國際連鎖海鮮餐廳(大墩店)--頂級精緻的單人桌菜料理

 台中香檸貝克甜甜圈北屯同心店--美味現做甜甜圈專賣店.鬆軟美味多種口味可選擇

 台中夏爾早午餐--在中科美食商圈裡的新美式餐廳.,份量十足的早午餐美味又飽足

 台中野島家咖哩專賣店一中店--日式DIY咖哩.喜歡甚麼配料自由搭選,怎麼搭都美味

  台中Bridge橋.咖啡二訪--夏日限定芒果花橋餅&芒果花兒特調,最符合夏日的下午茶

  台中蔬果研究室--豐盛的西班牙tapas下午茶,以及綿密的現烤香草舒芙蕾

 台中Bridge橋.咖啡---季節限定炸開的草莓橋餅,爆漿的龍蝦蛋餅

 台中都樂休閒旅館--房間內有著隔音效果極佳的KTV,還有蒸氣室與SPA衛浴

 台中久享懷石料理吃到飽餐廳--將近50道的全新懷石料理.隨著季節食材變化菜色

, , , , , , , , , , , , ,

Grace幸福漫步 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()