Grace插播
喜歡Grace幸福漫步的朋友,歡迎你們來這裡逛逛,也期待你們加我為好友,一起分享這世界的美好~ 民宿體驗.店家約訪試吃邀稿請寄信至grace_tsai5228@hotmail.com 本部落格也有邀約體驗文,體驗文章放置於另外資料夾,不論是體驗與否均為本人真實體驗心得~

 PhotoCap_20141202_122906 

 Grace每次到台北常常不知道要去哪裡尋找美食,畢竟不是在地人阿~

最近透過友人介紹在微風百貨附近的巷弄裡有家"建一食堂"無菜單日式料理,據說手藝食材都很讚,趁著北上就來品嘗美味了~

紅色的招牌就是建一食堂,隱藏在巷弄民宅裡~~

PhotoCap_231

PhotoCap_232

 走到店門口就可以感覺到濃濃的日式風格~

PhotoCap_233

走進店內會先看到兩張原木桌椅~~

PhotoCap_268

店家的米飯是採用日本新瀉越光米~

PhotoCap_236

吧檯前長桌座位區,很有日本居酒屋的氛圍~

PhotoCap_263

淡黃色微弱燈光讓整家店更有溫馨感~

PhotoCap_265

名片夾的後方放著可愛的七福狸與沖繩的風獅爺~~

PhotoCap_235

架上有各式日本清酒,用些麻繩圍繞很道地的日本裝潢風格~

PhotoCap_238

PhotoCap_244

店內的食材都是當日新鮮備料,廚師們正忙著準備今天的食材~~

PhotoCap_266

牆壁上掛著復古海報,除了日式風還有點復古風情~

PhotoCap_254

麻繩與稻穀的裝飾在日本有生命力與迎接幸福的意思~

PhotoCap_239

PhotoCap_260

往內走有個小包廂,用竹簾做個區隔更有氣氛~~

PhotoCap_275

牆上掛著木劍,將酒標貼在牆上也挺好看~~

PhotoCap_276

用紙傘做成的燈罩下方掛著燈籠很有韻味~

PhotoCap_278

PhotoCap_272

典雅的罐子有著梅花圖案,裡面裝的是日式料理必備的七味粉~~

PhotoCap_291

PhotoCap_292

這裡的用餐方式是無菜單料理,這張是飲品與各式酒款,喜歡喝上小酒的有多種選擇~

PhotoCap_290

接著我們的餐點也上桌了,首先上來的是生魚片系列,以下餐點都是兩人的份量~

從左邊上方開始是午仔魚.海膽.黑鮪魚.鮭魚.海鱺魚肚.日本青甘魚(鰤魚).真鯛和北海道大干貝~

PhotoCap_305

生魚片的色澤相當漂亮且非常新鮮,師傅刀工更是精湛將生魚片切的跟花朵一樣,我喜歡建一食堂的海膽不會過軟且沒有腥味,放在嘴裡海味就蹦開,超美味~

魚肉新鮮就不用多說,這裡是採用新鮮現磨的山葵搭配食用,比起一般的芥末醬更有香氣,海鱺肚Q彈,北海道大干貝搭上魚子醬將干貝的甜度帶出,第一道菜就令人驚艷~~

PhotoCap_20141202_122906

盤上的小菊花都是可食用,用來泡在麥茶裡更有風味~

PhotoCap_20141202_124153

前菜--明太子烤雞翅和酥炸丁香魚~

PhotoCap_303

烤雞翅的顏色讓人垂涎欲滴,丁香魚炸得更是酥脆~~

PhotoCap_306

雞翅裡塞滿明太子這也太飽滿了~~

PhotoCap_307

一口咬下滿滿的明太子在嘴裡跳躍,這是我的最愛~~

PhotoCap_308

紅喉烤魚搭筆薑,紅喉魚在日本料理店是高級食材,深海魚且價格較高,中秋過後較為肥美,用最簡單的火烤更能保住魚的鮮味~

PhotoCap_310

淋上金桔汁風味更特別,肉質細嫩相當美味,店家自己醃漬的筆薑微酸的口感又可解膩,兩個人是一人一尾紅喉魚~

PhotoCap_311

店家特調的柑橘醋醬汁用來沾海鮮~~

PhotoCap_309

火鍋的肉盤,用的小木桶裝著食材相當特別,有頂級松阪豬.水果玉米.玉米貝和番茄~~

松阪豬的油花分布相當均勻,一看就是頂級的肉片~

PhotoCap_312

水果玉米只要川燙個秒就可食用,感覺就像是在吃水梨相當美味好吃~

PhotoCap_313

玉米貝是我第一次看到,很特別的貝類~

PhotoCap_315

火鍋的重頭戲來自日本的毛蟹~~

PhotoCap_323

毛蟹可是季節限定,這樣的一餐也太幸福了,頂級毛蟹煮火鍋,這樣冷冷天氣最適合品嘗~

PhotoCap_324

火鍋裡面的料就已經超多,有魚板.香菇.餃類和大白菜等等,湯頭鮮甜濃郁好喝~

PhotoCap_316

PhotoCap_318

將螃蟹放進火鍋裡更添鮮味~~

PhotoCap_320

松阪豬稍加煮過,肉質沒有腥味.油花均勻分散更增加口感~~

PhotoCap_321

玉米貝肉很彈口,超美味的~

PhotoCap_322

蟹肉不要煮太久,熟了即可撈起,店家很貼心將毛蟹處理很好,食用起來更方便,肉質鮮甜不用沾醬就相當可口,蟹腳肉一絲絲,鮮美的滋味真是極品啊~~

PhotoCap_325

PhotoCap_326

整個火鍋吃完店家還會用白飯去煮雜炊,但我跟無尾熊真的吃太飽了,就沒有請店家幫忙煮了~

最後一定要來個甜品做end,抹茶冰淇淋撒上黃豆粉淋上黑糖漿,這樣的搭配更能提出抹茶濃郁的香氣~~

PhotoCap_328

PhotoCap_329

 微風建一食堂這裡的料理大都是季節限定無菜單料理,價位從一個人800元.1000元.1500元.2000元,我們這次是吃一個人1500元的價格,食材真的是很頂級,且料理廚藝精湛,店家的服務也是很熱情,來到這裡慢慢享受一道道美食,絕對能滿足你的味蕾~~

店家資訊:

微風建一食堂

預約電話:02-87722178

地址:台北市中山區八德路2段300巷10號

營業時間:12:00~14:00,18:00~23:00

官方粉絲頁:https://www.facebook.com/Jian1.Jian1/timeline

 「本篇遊記同步曝光於瘋台灣台北民宿網

 

GRACE幸福漫步的美食與旅遊觀感都是純屬個人意見及心情發表,每人口味都不相同,請以資訊參考閱讀,謝謝~

 喜歡我的文章嗎?煩請幫我按讚與分享

 Facebook粉絲專頁  Grace幸福漫步    https://www.facebook.com/Gracetsai26?ref=hl

 10695423_10204997789844008_884583134_n

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

 延伸閱讀

南庄民宿「一起的早餐」---品嚐南庄在地純淨無染的養生慢食,漫遊南庄小鎮

台北住宿推薦龍蝦先生的秘密巢穴---入住工業風背包旅宿,房型超多且交通便利

 台北樂慕亞牛排館(邀約)----讓人難以忘懷的老饕牛排,宵夜想吃也吃的到!

永豐棧穎餐廳--星級餐廳品嘗美味鍋物,季節限定柿餅薏仁湯底口味獨特好喝

 台中昨日花卷(邀約)--商業午餐白領午餐品嘗美味的跨國界料理

 竹南第二市場(媒體邀約)-菜市場也有星級認證,不一樣的傳統市場讓你買的安心

 微醺旅行.農戀二林遊程體驗--二訪微醺小旅行,限定蕎麥花海超迷人

 樂活通霄慢漫遊綠活旅人--飛牛牧場生態旅遊.有機農場蔬菜採收DIY

 台中米蘭街義式小館--手工自製的義大利麵,搭配嚴選食材,創意義式料理十足美味

台中中南海酒店 City Resort--入住法國鄉村風豪華家庭房,與可愛泰迪熊開趴

關西賞楓自助行--機票.住宿.交通票劵.行動上網,交通app行前準備一次搞定

 戀戀山門攝影基地-嘉義唯一哥德式水上教堂,與大自然結合的美麗婚攝基地

台中艾可先生echo漢堡餐廳--台中首創一堡雙吃,熔岩湯堡美味又超值

阿里山掌聲響起民宿---依傍在茶園山谷的優美民宿,入住浪漫星空房

嘉義山門石頭咖啡---隱密的水上咖啡屋,走入懷舊博物館

 嘉義銪茗堂欣賞茶園風光,了解品茗.茶席文化還有超萌小小泡茶師

 訴說歷史的老旅社---玉山旅社咖啡

 阿里山森林遊樂區---阿里山神木真壯觀,漫步在天空步道~

, , , , , , , , ,

Grace幸福漫步 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • borntoshop
  • 看起來好好吃喔~
  • 這家我個人認為真的好吃~~

    Grace幸福漫步 於 2014/12/16 23:19 回覆

  • HIKO日工設計
  • 看起來好好吃喔,果然有無菜單的價值.
  • 這家好吃喔~

    Grace幸福漫步 於 2014/12/20 14:19 回覆

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼