Grace插播
喜歡Grace幸福漫步的朋友,歡迎你們來這裡逛逛,也期待你們加我為好友,一起分享這世界的美好~ 民宿體驗.店家約訪試吃邀稿請寄信至grace_tsai5228@hotmail.com 本部落格也有邀約體驗文,體驗文章放置於另外資料夾,不論是體驗與否均為本人真實體驗心得~

   

哈囉~這是小萱和GRACE共筆的第一篇文,風格可能會和GRACE有點不同,

將來小萱在北部發現好吃好玩的地方也會在這裡分享給大家喔!

這次GRACE和小萱來到了台北信義區的樂慕亞[Le Meilleur]餐廳,之前小萱常到信義區附近溜噠就注意到這一間了,沒想到這次就接到店家的邀約!

樂慕亞位於捷運板南線市府站4號出口,一出來就可以看到他的招牌了

 

從遠傳隔壁入口上樓就是樂慕亞了,Le Meilleur為法文,意思是"最好的"

 

進門迎接我們的是這一大櫃的紅酒,感覺來到了個高級西餐廳呢!

 

裝潢走的是美式工業風,有點像電影裡家庭一起到高級餐廳吃飯的感覺~

 

另一邊則是廚房,用透明玻璃可以讓客人們直接看到烹飪過程,每個廚師都很用心地處裡食材

  

靠外側的座位有一整片的落地窗,可以看到台北信義區的景色

  

樂慕亞是墨賞期下的餐廳,有別於其他墨賞的高級正式餐廳,樂慕亞走的是較溫馨的家庭或者好友小聚的精緻路線

 

菜單第一頁就將樂慕亞的主打餐點做了詳細的介紹,採取不插電的碳烤方式,用的是果木和相思木去燻烤~

另一頁則是消費方式,樂慕亞採主餐單點式,要升級為套餐則有兩種方案,一個為加250元可以升級為開胃菜、麵包、湯、沙拉、甜點、飲料

如果不想吃這麼多,也可以選擇加180元的輕鬆餐,少了開胃菜和甜點~~

接著則是樂慕亞排餐的部分,皆為單點,每個看起來都非常好吃!!

另外,若不愛吃排餐的客人,也可以選擇燉飯或者義大利麵,十分多樣化的餐廳~

 

出餐的速度非常的快,剛拍完菜單開胃菜已經送上來了!

開胃菜為雞肉蜜香蘋果,十分精緻的外型,如果不是服務人員介紹,我實在看不出來它是顆蘋果~

服務員會給予一個小刀子,建議用刀切開,將雞肉和蘋果沾上紅酒醬一起吃

雞肉是小小碎肉再塞進小蘋果中,個人覺得要雞肉跟蘋果一起入口,讓蘋果香氣搭上雞肉的味道,再沾上紅酒醬,吃起來非常豐富的口感~

蘋果上插著的是糖片,愛吃甜的朋友們應該會很愛!

然後小萱在來這家餐庭前有小小先爬過文,發現開胃菜的部分似乎是不定期會更換的!希望下次來能吃到不一樣的開胃菜!!

 

接著是附餐的麵包,搭配著奶油,連奶油造型都有壓花,可以看出樂慕亞簡單精緻的訴求!

麵包有烤過,底部咬起來酥酥的,再加上鹹式的奶油,會讓人一吃再吃

另外,樂慕亞的麵包可以再續喔!這天小萱跟Grace還有無尾熊三個人去吃,由於吃不多所只有兩份餐升級套餐,服務員還很貼心地告訴我們麵包不夠可以再續呢!

 

接下來是湯品的部分,小萱點的是海鮮巧達濃湯,看似普通的濃湯,裏頭可是有著鮮蝦,干貝,蛤蠣,麵包塊,蔬菜,用料十分豐富!

海鮮的鮮甜完全呈現在濃湯之中,喝下一口,滿滿的鮮甜味,在搭上麵包塊和海鮮,可以喝出樂慕亞在小細節上的用心!

 

這是Grace點的松露南瓜湯,上頭小小黑黑的點點就是松露,主廚連湯品都非常用心的擺盤~

這裡的南瓜湯屬於較濃稠的濃湯,但喝起來卻很順口不濃稠的感覺,非常特別!

南瓜的甜味加上松露的香氣,平時不太愛吃南瓜的小萱,很難得可以找到不排斥的南瓜濃湯~

 

喝完湯品,接下來是沙拉,這是小萱點的水蜜桃甜蝦佐干貝和風醬,兩隻鮮蝦和干貝馬上吸引住我的目光~

甜蝦和干貝都很新鮮,水蜜桃偏甜,個人覺得和風醬的部分芥末籽的味道沒那麼重,不愛吃芥末的我第一次吃到這麼剛好的和風沙拉!!!!

這個則是Grace點的分子料理水果沙拉,是由最近很夯的分子料理搭上當季水果,蔬菜和優格醬!

 

這一顆小小的東西就是所謂的分子料理,黃色的是芒果分子,一咬破芒果汁會跑出來,粉紅色則是草莓汁,吃起來十分特別,但要小心別用叉子戳破他囉!

 

在吃沙拉的途中,服務生會送上配料盤,上層左邊為玫瑰鹽,右邊為柚子鹽;下層左邊則是黑胡椒醬,右邊是芥末籽醬

黑胡椒醬屬於辣味濃厚的,黑胡椒的香氣十足;芥末籽醬的芥末也不會太嗆辣

 吃牛排幾乎必備的玫瑰鹽,樂慕亞更多了一個柚子鹽,相較起來,柚子鹽較鹹一點

 

萬眾矚目的主餐終於上來了!愛吃牛肉的小萱第一首選當然是樂慕亞的招牌餐---果木燻烤美國珍藏老饕牛排,看這長長一排的名字就覺得它應該很厲害!!

一端上桌,燻烤牛肉的香氣撲鼻而來.再加上加熱過後的鐵盤發出滋滋的聲音,真的讓人想馬上大快朵頤一番!

除了前面上的沾料盤外,果木燻烤美國珍藏老饕牛排會附上限量的松露波特紅酒醬,店家建議熟度為五分熟,所使用的牛排部位為肋眼牛排

肋眼牛排的部份吃起來較嫩,油花較多,樂慕亞使用燻烤的方式,吃起來鮮嫩多汁,有些許燻烤的味道再搭上松露波特紅酒醬,吃起來有再往上一層次的口感

另外再搭上前面介紹的沾料,個人最愛的還是傳統的玫瑰鹽,簡單的提出牛肉的甜嫩原味,讓小萱直接秒殺這三大塊牛排~~~

配餐為澳洲大蘆筍和紅蘿蔔,兩者皆用焦糖煮過,可以稍稍解牛肉吃多的油膩感!

 剛開始小萱和Grace一直以為這一顆是洋蔥,吃完牛肉後才發現原來它是顆大蒜,烤過之後大蒜的嗆辣不見了,吃起來酥酥脆脆的很特別的口感~

 

接著是Grace點的金字塔海鮮拼盤,搭配的是雞排和太平洋野生明蝦和葡萄紅酒醬~

甜蝦烤過,吃起來鮮甜不老,個人覺得可以搭配著柚子鹽或玫瑰鹽提味!

雞肉的肉質不錯,肉汁全鎖在裏頭,沾上葡萄紅酒醬,葡萄香氣搭上雞肉的原味,吃多了也較不會有膩的感覺~

 

另外還放了許多的籮蔔、甜椒、黃瓜、洋蔥和青豆,可以搭配雞肉一起吃,較為清爽無負擔

 葡萄紅酒醬裏頭還可看見新鮮的葡萄果粒再其中~是個很特別的醬汁~~

 

另外這是無尾熊所點的青蒜奶油白酒海鮮焗烤飯,雖然是單點的餐點,店家還是附了一碗湯品給我們,喝起來少了海鮮的味道,應該是原本的巧達濃湯湯底

雖然少了海鮮的鮮甜味,但原味的濃湯還是有相當的水準!!

 

光是視覺就十分吸引目光的一道焗烤!!一端上桌起司的氣味濃郁,三大隻蝦子和三大顆蛤蠣氣勢真的很驚人!!!!!

翻開起司內部,白酒的氣味馬上衝了出來,裏頭的燉飯屬於較不濕的,米飯為一般的米,但特別的是米粒粒粒分明,每一顆都包覆著奶油醬汁,吃起來不黏、不濕、不糊

除了鮮蝦和蛤蠣裏頭還有著花枝、干貝、杏包菇等等用料非常豐富,在搭上金黃的焗烤起司,連平時不愛義式料理的無尾熊都愛上了這裡的焗烤飯了!

 

飲料的部份,這是小萱點的北海道奶茶[熱],聞起來有牛奶糖的味道,但喝起來不會太甜

這是覆盆子沙瓦,屬於無酒精飲料,是雪碧加上整顆覆盆子,喝起來偏酸,愛酸的朋友們應該很愛這一杯飲料~

 最後就是甜點的部分拉~~愛吃烤布蕾的小萱一定不能錯過這家的烤布蕾

濃濃的焦糖香氣,還沒吃就已先聞到甜甜的焦糖香,布蕾的部分,雞蛋的香氣非常濃厚,裏頭還有香草籽,不算太甜加上上層的焦糖吃起來剛剛好~

 另一份則是主廚特製甜點---起司蛋糕,個人覺得起司味適中,整體吃起來不甜膩,算得上水準之上~

 最驚豔的莫過於主廚的擺盤,手繪的花朵和蝴蝶很容易讓人忘了主角其實是這塊起司蛋糕了~

 

來到台北生活已經一年多了,小萱這次終於能夠吃到台北所謂的精緻餐廳,雖然在台北有許多的高級餐廳

但樂慕亞偏向價格較為親民但品質高檔的餐廳,像是學生或者家庭也能稍稍負擔的起

低消為每人300元上10%服務費,中午則有商業午餐,下午有下午茶的部分,晚上也有分晚餐和宵夜時段,節日也會推出優惠價格喔~~~

營業時間為24小時,再晚都可以享受到精緻美食~

地點:台北市忠孝東路五段139號2樓

電話: 02-27567788

交通方式(出自樂慕亞FB:https://www.facebook.com/LeMeilleur1988/info)

公車
一、 捷運市政府站:212.232.263.266.270.32.537.647.650.912.915.內科通勤專車-市府直達車.內科通勤專車19.內科通勤專車20.內科通勤專車5.忠孝新幹線.棕18.棕21.棕6.綠1.藍10.藍5區.藍7

二、 消防局(松仁):281.282.284.611

捷運
藍線(南港、板橋、土城線):捷運市政府站(4號出口)


顯示詳細地圖 

  樂慕亞Looker連結(http://lemeilleur.looker.tw/)

  Looker首頁連結(http://looker.tw/)

  樂慕亞粉絲團(https://www.facebook.com/LeMeilleur1988)

 

~GRACE幸福漫步的美食與旅遊觀感都是純屬個人意見及心情發表,每人口味都不相同,請以資訊參考閱讀,謝謝~

 

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