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 天氣冷的時候總會想吃鍋物,尤其這兩天轉涼了就超想吃火鍋,透過格友介紹來到位在彰化中央路巷道的三國鼎立麻辣鍋彰化旗艦店~~

三國鼎立的地理位置真不錯,鄰近中央陸橋,在路口的角間,紅色的招牌相當醒目,而且還有停車場,不用擔心找不到車位~

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傍晚時分來到這裡用餐,門口的紅色燈籠已經亮起,很有古典風格~

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透明潔淨的大門上面清楚寫著營業時間,這裡也有提供wifi上網~~

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 如果是彰化人應該會知道這裡原本的店名是"辣典",目前改成全新的自創品牌三國鼎立,但老闆沒有換人喔~~

店家目前有推出打卡送禮的活動,只要秀出打卡的照片就有送肉片耶!超棒的活動~

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店內的裝潢很有中國古典風韻~

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我喜歡屏風座位區,比較有私人的空間~~

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這一區是沙發座位區,看起來相當舒適的座椅~

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牆壁上古典畫作將整個餐廳點綴得更有中國風韻~

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國畫筆觸的花卉燈罩,增添幾分雅緻~

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餐廳座位區

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火鍋沾料區,依個人喜好自己調配~

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辛香料跟各式調味料~~

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三國鼎立的menu,這裡有三種鍋底,鴛鴦.麻辣.養生,素食者另有昆布鍋底,平日也有套餐可以選擇~~

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除了用單點的方式也可以依人數點套餐方式~

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這些精選的鍋物每一樣看起來都很好吃~~

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桌面上都有服務鈴,這是很貼心的準備,如果需要服務只要按鈴不用到櫃檯去尋找服務人員~

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來這裡用餐店家會提供蜂蜜菊花茶,喝完還可以再續,淡淡的蜂蜜與菊花香氣,很好喝~

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我們點了鴛鴦鍋,白色的是養生鍋,另外就是麻辣鍋~

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養生鍋是用豚骨與人蔘還有其他中藥材慢火熬煮,湯頭很濃郁帶出藥材淡淡香氣~~

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麻辣鍋沒有一般麻辣鍋的嗆辣,帶有麻辣的香氣喝起來的辣度是順辣,不會讓人有不舒服的辣感~

以往在台中某些知名麻辣鍋店一樣是點小辣,但吃完後肚子常會被辣的稍有不適~

但三國鼎立的麻辣鍋辣度,吃起來有辣度但是順辣,完全不會有不舒適的感覺~~

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麻辣鍋的好搭檔老油條,這油條是店家走訪彰化各大傳統市場慢慢尋覓才找到最符合店家需求的油條~

白飯是進口的壽司米,軟硬適中~~

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油條脆度很好,老油條一盤55元~

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店家說只要把油條放進麻辣鍋裡3秒就可以撈起~~

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油條瞬間吸附麻辣湯汁,吃起來還是有酥的口感,香氣又足我喜歡這油條~~

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野菇拼盤,這一盤裡有金針菇.香菇.杏鮑菇.雪白菇和秀珍菇等,這樣一盤110元~

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手打花枝漿,上面還可以很清楚看到花枝肉塊,價格是110元~

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將花枝漿撥入火鍋裡,一會兒的時間就熟了~~

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煮好的花枝丸看起來就是美味~

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頂級牛--這油花超美的,這一=樣一盤250元~

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肉片只要涮7上8下就是7分熟度~

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粉嫩的肉片看起來很可口,但因GRACE不吃牛肉,聽無尾熊形容,肉質軟嫩超好吃~

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蜂巢牛肚-這盤定價120元~

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看著滿滿的火鍋料在鍋子裡滾煮感覺就很美好*^0^*~

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特級透抽,這是在外海捕捉後用急速冷凍處理,店家送上桌時還用冰塊保鮮,一整尾的透抽超過癮,這一尾定價150元~

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店家很貼心的告訴我們透抽煮1分半至2分鐘是口感最佳,肉質很鮮甜~

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滷肥腸店家用中藥材先滷煮過,放進麻辣鍋裡煮20分越煮會越香,吸滿湯汁的大腸很好入口,這盤定價120元~

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丸子拼盤定價140元~

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鵝米血定價50元~~

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雪花豬肉--肉片的顏色很漂亮,我喜歡這種帶有少許油花的肉片,一盤120元~

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放進鍋裡涮個幾下就已經熟透~~

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豬肉完全沒有腥味,重點是不沾任何沾料就很好吃了~~

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火鍋拼盤定價130元~

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我喜歡這一種火鍋料,Q彈的外皮裡面還有爆漿的魚子蛋~~

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火鍋料之所以好吃是在湯裡翻滾後,原本的食材味道跟湯頭結合口感多層美味~

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還有爆漿起司球,喜歡起司的人應該會很愛~

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我跟無尾熊兩個人吃這樣就超飽足,三國鼎立最棒的地方就是續湯是採用原湯,而不是稀釋高湯,保有火鍋最好的原味,整個食材也相當新鮮~

喜歡吃火鍋的朋友有到彰化來時就到三國鼎立品嘗一下湯頭濃郁的鴛鴦鍋~~

 

 店家資訊:

三國鼎立麻辣鍋彰化旗艦店

地址:彰化市中央路445

電話:04-7610009

營業時間:

週一 - 週日: 11:00 - 15:00 、 17:30 - 2:00

 

官方粉絲頁:https://www.facebook.com/ladenCH?fref=ts

 

 

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