Grace插播
喜歡Grace幸福漫步的朋友,歡迎你們來這裡逛逛,也期待你們加我為好友,一起分享這世界的美好~ 民宿體驗.店家約訪試吃邀稿請寄信至grace_tsai5228@hotmail.com 本部落格也有邀約體驗文,體驗文章放置於另外資料夾,不論是體驗與否均為本人真實體驗心得~

PhotoCap_IMG_5287       

   在雲林水林鄉有家無菜單料理農家菜一定要大力的推薦一下,幾次看過電視新聞報導一直很想前來品嘗看看今天終於如願以償, 這古老的農家房舍就是蔦松客棧,招牌很有童趣~~

PhotoCap_IMG_5242

 樹上掛著酒罈有古時候的客棧風~~

PhotoCap_IMG_5243 

一旁的牆壁正在彩繪,很符合農村的味道~~

PhotoCap_IMG_5297

門口的陶甕不知道是否有醃製小菜呢?

PhotoCap_IMG_5245

古早的農村總少不了蓑衣~~

PhotoCap_IMG_5295

竹子編製的用餐區~

PhotoCap_IMG_5247

這餐桌也是頗有年代了,窗戶還是用根竹子撐開~

PhotoCap_IMG_5248

牆壁上有很多新聞媒體各地人士的簽名~~

PhotoCap_IMG_5293

阿嬤時期的縫紉機~~

PhotoCap_IMG_5252

在這懷舊空間裡用餐,仿佛掉入時光隧道般~~

PhotoCap_IMG_5249

竹編的燈罩透露出淡黃的燈光,很溫馨的感覺~

 PhotoCap_IMG_5255

餐廳就在這保存完整的三合院裡~~

 PhotoCap_IMG_5254 

這兩顆葫蘆好討喜喔~

PhotoCap_IMG_5282

上菜囉!蔦松老闆俊哥堅持擺盤一定要有藝術,這盤麻油煎麵線,旁邊一定要放朵菊花當擺飾,這樣看起來真的比較美啦~

PhotoCap_IMG_5259

麻油煎麵線--採用北港當地的純麻油,麵線也是北港當地的純手工麵線,兩面都煎的香酥金黃,上頭的薑片煸的恰到好處,咬一口下去外酥內軟,麻油香氣在嘴中漸漸散發出來,沒想到麵線用煎的竟然那麼可口~~

PhotoCap_IMG_5257 

這一碟是百香果沙拉醬,擄獲我們這一桌人的胃~~

PhotoCap_IMG_5260   

別的餐館都是生魚片大船,來到這裡是蔬菜大船,有白花椰菜.青花椰菜.玉米筍.秋葵~~

PhotoCap_IMG_5266

這些蔬菜也是來自雲林當地的蔬菜,老闆把這些青菜川燙後,保有蔬菜原有的清甜,再搭上剛剛的自調百香果沙拉醬,整個蔬菜就像變了魔術般的香甜好吃,大家對這蔬菜可是讚不絕口,有道是越簡單的調理方式越能見到廚師的真功夫~

PhotoCap_IMG_5265

這應該是油雞,肉質Q甜,旁邊的小黃瓜裝飾也超好吃~~

PhotoCap_IMG_5262

PhotoCap_IMG_5267

這道風火輪鰻魚也太藝術了,這刀工了得,從鰻魚身上畫刀但不能完全切斷,之後再擺成一個圓圈,所以老闆就把這道菜取名為風火輪~~

PhotoCap_IMG_5284

搭上獨家的醬汁調味,鰻魚肉質是很有彈性且無腥味喔~~

PhotoCap_IMG_5287

PhotoCap_IMG_5286

野菜鹹粥--這粥裡有排骨.紅蘿蔔,還有龍葵等,老闆說必須先將米炒過才下去熬煮,米粒煮的夠糊,香氣十足很特別的粥品~~

PhotoCap_IMG_5270 

PhotoCap_IMG_5272

苦瓜鵝肉湯--是採用白玉苦瓜與山苦瓜加上鵝肉與鵝米血然後用醃冬瓜下去調味熬煮的湯,這湯我也好愛喔!沒有苦瓜的古味,鵝血超好吃的,以前只喝過苦瓜雞第一次喝苦瓜鵝,很特別的湯品~~

PhotoCap_IMG_5275

PhotoCap_IMG_5276

清蒸台灣鯛--小小的吳郭魚,肉質細膩沒有土味~

PhotoCap_IMG_5268

炒牛肉---不吃牛無法說口感,這樣看牛肉好像炒得很好吃,一直聞到牛肉的香氣~~

PhotoCap_IMG_5289

白灼蝦--雲林當地產業的蝦子,新鮮甜美~~

PhotoCap_IMG_5278

飯後的水果是一整隻的甘蔗,放在陶甕裡是不是很古早味阿!好久沒有吃到甘蔗了,一整隻的咬真的喚醒童年時的記憶~~~

 PhotoCap_IMG_5291  

    蔦松客棧是屬於無菜單農家料理,老闆俊哥就像食材藝術家,從擺盤到料理每一道菜都讓人驚艷,這裡用餐都是採預約制的,一個人的費用就大約400~500元,記得提早預訂老闆才能準備食材喔~~   

餐廳資訊:

蔦松客棧
地址:雲林縣水林鄉松北村鳥松路8號(蔦松國中旁100公尺)

電話:0935114228

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Facebook粉絲專頁  Grace幸福漫步    https://www.facebook.com/Gracetsai26?ref=hl

延伸閱讀

 雲林親親小旅行---好蝦冏男社抓蝦吃好蝦

 南投埔里阿嫁婆咖啡築屋---自然農法栽植有機咖啡,喝起來是甘醇順口~

親親小旅行--雲林口湖萬善祠,傾聽萬善同歸牽水狀文化 ~

 宜蘭棲蘭山莊--探訪神秘的蔣公行館.欣賞峽谷美景~

 親親小旅行--雲林體驗團.揭開旅行的序幕

宜蘭明池山莊---入住森林中的小木屋,享受大自然的美好~

韓國釜山--釜山水族館欣賞美麗的魚群~

宜蘭明池森林遊樂園區---北橫最高的高山湖泊,如同仙境般的美景~

澎湖七美---最淒美的動人故事都在望夫石&七美人塚

台中天然手作饅頭--食曼豆頁,營養滿分又好吃的饅頭專賣店~

台中沙鹿阿杜皇家泰式料理--小鎮上也有美味精緻的泰式料理

邀約試吃~超繽紛麻糬 一之軒人氣麻糬蛻變成鋼琴

彰化二林--微醺小旅行,農村深度旅遊(下)

 彰化二林--微醺小旅行,農村深度旅遊(上)

, , , , , , , ,

Grace幸福漫步 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 蘋果市集
  • 餐點好吃老闆也好熱情
    我好喜歡阿~
  • 超喜歡這個老闆的,我一定要再去一次~~

    Grace幸福漫步 於 2013/12/04 10:28 回覆

  • Joyce
  • 這家真的好好吃,老闆也好可愛!
  • 老闆真的超可愛,我好愛這家料理~~

    Grace幸福漫步 於 2013/12/04 10:39 回覆

  • PAPA  女王
  • 哇~ 原來麵線可以用煎的??好特別唷~
    我剛以為是"蘿蔔糕"說
    整家餐廳看起來就很美味
  • 超推薦這一家的~~

    Grace幸福漫步 於 2013/12/04 22:45 回覆

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼

【 X 關閉 】

【PIXNET 痞客邦】國外旅遊調查
您是我們挑選到的讀者!

填完問卷將有機會獲得心動好禮哦(注意:關閉此視窗將不再出現)

立即填寫取消